Транспортировка изобоксов

Блюда, готовые к употреблению, на раздаточной линии пищеблока раскладываются порционно в гигиеничные термоподносы, закрываются крышками и таким образом полностью лишены возможности пересечься с потоком сырых продуктов или грязной посуды, в полном соответствии с условиями СанПиНа. Изобоксы доставляются в отделения на нейтральных транспортировочных тележках или в переносных контейнерах. Использованная посуда в соответствующих отдельных отсеках этих же тележек возвращается на пищеблок, где проходит санитарную обработку в посудомоечных машинах. Все оборудование, предназначенное для организации транспортировки термоподносов в медицинских и соцучреждениях, изготовлено из высококачественной стали и соответствует европейским стандартам.