BLANCO

Должен ли мусс и через несколько часов оставаться свежим и аппетитным? Должны ли где-то храниться охлажденные гастроемкости с блюдами до подачи на стол? Никаких проблем, если использовать термоконтейнеры серии Blancotherm EUK из легированной стали с активным охлаждением. Они обеспечивают гигиеническую безопасность при охлаждении продуктов. Новые термопорты теперь наилучшим образом оснащены для транспортировки и для надежного  хранения охлажденных блюд.

Всё продумано: направляющие для воздуха обеспечивают непрерывное охлаждение. За счет специальных листов для направления воздуха холодный поток равномерно распределяется во внутреннем пространстве аппаратов и создает холодную завесу воздуха над блюдами.