Ротационная печь MIWE ROLL-IN E+

Немецкий производитель кухонного оборудования Miwe приобрел мировой успех благодаря высокому качеству своей продукции. Ротационная печь обеспечивает идеальное приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий. Принцип работы такой печи основывается на ротации-вращении специальной тележки с изделиями из теста, внутри тепловой камеры. Во время выпекания происходит постоянное вращение противней с изделиями, на которые попадают потоки разогретого воздуха. В таких условиях происходит равномерное и быстрое приготовление хлебной продукции.

Плюсы использования печей такого вида:

• Печь работает на электричестве, газе, жидком топливе;
• Парогенератор обеспечивает равномерное выпекание;
• Высокое качество выпечки при меньших расходах времени и энергии;
• Изготовлена из нержавеющих металлов.

В наличии имеются модели ротационной печи Miwe Roll In, как рассчитанные на одну тележку, так и такие, в которые можно загружать две тележки. Такая модель прекрасно подойдет для больших объемов выпечки. Каждая печь комплектуется специальным программным обеспечением, которое оказывает помощь в производстве хлебобулочной продукции.