Classic Line

Для коптильных камер небольшой вместимости компания BASTRA предлагает автономные дымогенераторы серии Classic Line. Можно выбрать один из видов создания рабочей среды для копчения: фрикционным способом, из щепы или из опилок. При этом используется экологически чистая древесина из бука или ольхи. При тлении этих пород дерева образуется дым, который характеризуется высокими технологическими свойствами.

Генераторы изготовлены из высокосортной нержавеющей стали, имеют двустенную конструкцию с эффективной тепловой изоляцией, снабжены всеми необходимыми устройствами для гашения возможных воспламенений, оснащены контрольными приборами, которые позволяют создать и постоянно поддерживать оптимальную среду для дымообработки мясных и колбасных изделий.