С автономными дымогенераторами

Подлинная универсальность сборных коптильных камер Industrial Line выражается в их гармоничной совместимости с любой генерацией дыма (из щепы, опилок, фрикционный способ, с использованием конденсированного дыма). При этом BASTRA предлагает использовать для копчения автономные генераторы дыма последнего поколения, которые отличаются повышенной степенью автоматизации и контроля за процессом выработки дыма, возможностью проведения как интенсивного, так и умеренного копчения, а также усиленными мерами пожаробезопасности. Следует отметить, что можно не только выбрать желаемую плотность дыма в текущем процессе копчения, но и запомнить это установленное значение, записав его в соответствующей программе.