Камера шоковой заморозки Cool Compact 40xGN 1/1/EN 6040 для тележек

Заказать

Если у вас возникли вопросы или нужна помощь в подборе оборудования – оставьте контакты, наши специалисты свяжутся с вами в течение дня

Заказать консультацию Бесплатно

Описание Доставка и оплата

Оптимальная комбинация температуры позволяет сохранить естественный вкус макарон, ризотто и соусов. Витамины и минеральные вещества не разрушаются, так как процесс заканчивается в тот момент времени, который является оптимальным. Благодаря технике быстрого охлаждения можно предотвратить порчу продуктов, если за 90 минут снизить температуру сердцевины до +3°С. При режиме шоковой заморозки образуются микрокристаллы льда, за счет которых цвет, консистенция и вкус блюд остаются неизменными. Специальная программа деликатной обработки – CHEF-CHILL. Материал – хромоникелевая сталь, теплоизоляция – из вспененного полиуретана. Модель подходит для вкатывания тележек.

Большой выбор на нашем сайте официального поставщика - камера шоковой заморозки Cool Compact, Германия для кондитерских и пищевых цехов, пищеблоков, ресторанов.

Отгрузим оборудование в течение дня после поступления оплаты. Если товара нет в наличии – закажем у производителя, доставка до нашего склада займет от 1,5 до 3 месяцев. Сотрудничаем с любыми транспортными компаниями – перевозка до терминала за наш счет.

Оплата банковской картой или по выставленному счету. Если цена указана в Евро, то расчеты производятся по курсу ЦБ на день оплаты.

Характеристики аппарата для шоковой заморозки

Cool Compact SKFMSE4011B	Бласт-чиллер	Бласт-фризер
Внешние габариты, мм	1552х1370х2368
Внутренние размеры, мм	920х1100х2000
Температурный диапазон, °С	+90/+3	+90/-18
Производительность, кг/мин	200 кг за 90 мин	175 кг за 240 мин
Вес, кг	412
Мощность, кВт	6,73
Напряжение, В	400